目前分類:╔中式料理 (42)

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小時候每次拜拜家裡都會有一隻白斬雞
通常大眼妹很不愛吃這種水煮的雞肉每次都要沾醬才吃
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大眼妹愛吃香雞排應該是眾所皆知的事
不過我們家廚房絕不會出現油炸類的菜色
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之前大眼妹煮日式雞鬆都要先醃雞絞肉
對於常常臨時才想到要煮啥菜色就很頭痛
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小豆愛吃蛋熊爸更是愛
溫泉蛋大眼妹不會做至少滷蛋、糖心蛋可以自己來
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因為熊爸工作關係晚餐幾乎都是大眼妹跟小豆2人自己吃
雖然說熊爸晚歸也是要吃還有隔天要帶的便當菜
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來日本後大眼妹就很少吃海鮮
主要是我們這裡的超市海鮮賣的粉貴
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因為小豆很愛吃漢堡排
所以大眼妹就想自己做簡易版的讓他可以帶便當
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我們家那台不知道已經用了多少年的微波爐
在某天加熱時間太長抗議無效自殺後
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最近小豆因為長牙晚餐常常愛吃不吃的
然後晚上睡覺前才又在討ㄋㄟ喝

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這是為了小豆煮的肉醬,實在是這傢伙最近超偏食的,常常都不吃青菜只吃肉,不然就是咬一咬就全部吐出來,不過只要有加這肉醬就算上頭參雜著青菜他也會賞臉吃下去,也因為不管是絞肉還是紅蘿蔔大眼妹都切成丁,也方便他食用不用擔心咬不爛又吐出來,而且有了這鍋肉醬不但可拌飯還可以加點青菜煮成炒麵,小豆可吃得開心呢~

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就說買了LE鍋後,特愛煮一些需要花時間燉煮的菜,加上夏天天氣炎熱中午常常食慾不振,偏偏最近又特愛喝湯,所以就換個花樣繼續煮湯來喝囉~


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今年日本的夏天很詭異,不是連續下好幾天雨再放晴幾天,就是一天下雨一天放晴的溫差特別大,但是整體跟往年相比現在還不算是太熱的天氣,只是悶熱的天氣讓人不想吃東西,所以最近都煮可以充飢的湯來喝,即使天氣炎熱但是大眼妹還是愛喝熱呼呼的湯

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有了新的鍋子就會讓大眼妹想嘗試ㄧ些新菜色
這又是簡單方便的懶人菜啦

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前幾天無意間跟熊爸聊到大眼妹的姊妹淘小倍,最近煮了紅燒牛肉麵,
然後熊爸就開口問哪時也煮給他吃,既然人家都開口了那大眼妹就去小倍家參考她的食譜來試做一下

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都說這是台式的筑前煮
所以不要說大眼妹的材料、做法不正宗了

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這是大眼妹從電視上學來的
當時看到真的是超傻眼

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這是熊爸下班時打電話要求要吃的
還不是因為前一晩依他要求煮了港式燴麵

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這道菜是最近大眼妹上中華料理餐廳必點
但是通常一份套餐都要700~900¥不等

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秋天是栗子豐收的季節,大眼妹一向很愛吃現炒的糖炒栗子,不過在日本要吃到熱呼呼的只有到中華街才有可能。而熊爸則是來者不拒,不管是已經冷掉的還是超市賣的真空包裝,他都可以吃的津津有味的。

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今年我們家的廚房好像很少煮到炒麵類,剛好昨天去超市發現焼きそば一包只要90¥,就順手帶了2包回去準備煮台式的焼きそば,果然很久沒吃也是會嘴饞。

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