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之前大眼妹煮日式雞鬆都要先醃雞絞肉
對於常常臨時才想到要煮啥菜色就很頭痛
某日小豆上學前說腳趾頭痛
只好先帶去醫院檢查
在後診時看到電視在介紹簡易便當時
其中一道菜就是日式雞鬆
就像台灣人愛滷肉飯一樣只要白飯淋上這雞鬆就可以扒上一碗飯
而且介紹的煮法簡單又快速

材料:
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雞絞肉
韓式烤肉醬
開水

方法:
1.先在鍋內放入雞絞肉,加入適量韓式烤肉醬跟少許開水,攪拌均勻讓雞絞肉散散的
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2.開爐火後不停攪拌讓雞絞盡腦汁肉不要結成一大塊,讓它是鬆鬆散散的,一直煮到醬汁燒乾後就可以熄滅火
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大眼妹碎碎念:
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其實料理老師說的醬汁好多,但是因為我們家對於在Costco買的韓式烤肉醬情有獨鐘,而且吃起來就是甜甜鹹鹹的,也就可以省略又是醬油又是味醂還要在加糖多麻煩~這天一煮好就拿來當熊爸飯糰的內餡,輕輕鬆鬆不用10分鐘就搞定,有時大眼妹會煮一碗的量,這樣可以拌飯不然炒菜也可以加一些點綴,或是小豆要吃炒飯也能加

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