話說大眼妹的家人帶了個大同電鍋到日本給大眼妹,不過一直到目前為止,都只用它煮綠豆湯,實在是有點大材小用,所以就再回想一下以前在家時,大眼妹的娘跟大嫂還有煮那些家庭菜。果然一回想就想到了蒸蛋跟蒸肉,頓時口水流滿地,廢話不囉唆就憑記憶試做一下囉!


材料:
雞絞肉
脆瓜
蒜頭
雞蛋
青蔥切碎片

調味料:
醬油
燒肉醬


做法:
1.把雞絞肉放在盤子中舖平,加入脆瓜、蒜頭
2.依個人口味添加調味料的量


3.打個蛋花淋在表面,就可以拿到電鍋去蒸了

                                                                       半成品

4.最後在表面灑上一些青蔥碎片就行了

                                                                    完成品
                               

大眼妹碎碎唸:
雞絞肉可以改成任何肉類都行,只要是你喜歡就好啦!而大眼妹喜歡吃起來還有蛋滑嫩的口感,所以有在多加個蛋淋在上方,也可以在肉快熟的時候在淋上去,這樣蛋會更嫩,看個人喜好而定囉!

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