話說做好了蛋餅皮,當然要做個蛋餅來犒賞一下囉!想到自己以前還滿愛吃娘家附近一間早餐店的高麗菜蛋餅,剛好材料家裡都有就做看看吧!


材料:

高麗菜絲
蛋餅皮

做法:
1.先把高麗菜絲放入鍋內炒軟,加少許胡椒
2.煎蛋皮在放上蛋餅皮,在上面放上炒好的高麗菜絲
3.把所有材料捲成蛋捲狀,切適當大小塊即可


大眼妹碎碎唸:
必須承認自己是個貪心鬼,明明蛋餅皮不大,偏偏放了太多的高麗菜絲,結果就是捲不太起來。不過吃起來的滋味真是好,如果是沾台灣的醬油膏跟辣椒醬,滋味一定更好啊!





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