話說做好了蛋餅皮，當然要做個蛋餅來犒賞一下囉！想到自己以前還滿愛吃娘家附近一間早餐店的高麗菜蛋餅，剛好材料家裡都有就做看看吧！


材料：
蛋
高麗菜絲
蛋餅皮

做法：
1.先把高麗菜絲放入鍋內炒軟，加少許胡椒
2.煎蛋皮在放上蛋餅皮，在上面放上炒好的高麗菜絲
3.把所有材料捲成蛋捲狀，切適當大小塊即可


大眼妹碎碎唸：
必須承認自己是個貪心鬼，明明蛋餅皮不大，偏偏放了太多的高麗菜絲，結果就是捲不太起來。不過吃起來的滋味真是好，如果是沾台灣的醬油膏跟辣椒醬，滋味一定更好啊！





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