星期天跟熊爸去超市買菜,發現2盒豆腐只要100¥,原本大眼妹只想說買個2盒回家,弄個煎豆腐給熊爸吃,因為之前煮的份量都不是很多,熊爸吃的不過癮。結果熊爸居然一口氣就說要多買一些,馬上又點了「麻婆豆腐」這道菜,他好像忘記了他老婆才剛洗手做羹湯,居然每次點菜都點個有難度的菜,真以為大眼妹是廚師啊!只好自己回想一下以前看美食節目時,有哪些配料,自己動手看看吧!


材料:
豬絞肉
豆腐:切丁
蔥:切碎末



醃料:
醬油
辣椒片

醬料:
豆瓣醬
醬油
辣椒片



做法:
1.先將豬絞肉醃個20分鐘左右
2.熱油鍋後先放入豬絞肉炒散,在加入醬料下去調味
3.放入豆腐攪拌均勻,要小心不要把豆腐弄得太碎,稍微勾個欠後加入蔥花即可

                   亂像有那麼一回事的吧  

大眼妹細細念:
因為熊爸不太吃辣而大眼妹偏偏很愛吃辣,所以大眼妹豆瓣醬沒有加很多,辣椒片也加少許而已,所以嚐起來只有淡淡的辣味,而熊爸居然還嫌鹹味不夠。就是因為在日本賣的豆瓣醬多半還帶有鹹味,讓大眼妹也不敢加太多,怕不夠辣就先鹹死。

                          上菜啦

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