由於大眼妹唸唸已久的『大同電鍋』還在台灣等家人購買中,在日本逛電器電好像也沒看到像這種好用的產品,所以想要弄個蒸肉也很難,反正之前也做過米漢堡排,那麼就做個蒸肉的西方姊妹品~~漢堡排吧!


材料:
豬絞肉:約150g
紅蘿蔔:1/5根切丁
洋蔥:1/2顆切丁
胡椒粉:少許
醬油:少許


醬料:
蕃茄醬:1湯匙
醋:1湯匙
糖:1湯匙
水:約2湯匙



做法:
1.將材料扮勻後,拍打讓絞肉與紅蘿蔔、洋蔥可以結實一點,壓成扁平圓形
2.起油鍋後把漢堡排放入,把2邊的表面煎熟即可
3.放到烤箱烤約5~10分鐘
4.把醬料到入鍋中加熱後淋到烤熟的漢堡排


之前做米漢堡排全程都是用煎的,因為電視上介紹漢堡排的做法都是先把表面煎熟在用烤的,所以這次就試試那些大廚的方式吧!才一起鍋熊爸就直嚷著:「美味しい。」等到吃下口後,在見到他連忙把醬汁倒到碗裡跟飯一起扮著吃,看他光是醬汁扮飯就可以吃的津津有味,在配上漢堡排沒多久碗就見底了,大眼妹想這到菜應該是粉成功的吧!不過下回要考慮把蔬菜在切的細一些,口感應該會更好而且在表面也不會那麼容易掉下來。




本篇文章引用自~~米漢堡排

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