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星期天跟熊爸去車站附近的中華料理店吃晚餐，大眼妹就是點糖醋雞塊套餐，好吃是很好吃可是份量很少，昨天去超市買菜時，原本是想煮雞湯的，結果在回家的路上改變心意，想要弄弄糖醋雞腿試試看。
材料：
小雞腿
洋蔥切絲
紅蘿蔔切塊
竹筍切塊
調味料：
番茄醬
糖
水
做法：
1.先把小雞腿川燙去血水
2.起油鍋將洋蔥、紅蘿蔔及竹筍下鍋拌炒
3.分別加入調味料及小雞腿
4.快炒待食材熟了就可以
大眼妹碎碎唸：
通常雞肉都是會先油炸後在下鍋去拌炒，但是大眼妹實在是不會油炸東西，在加上這樣會很油，所以大眼妹在川燙時，就會先把肉燙熟，省略掉油炸的步驟。這樣既省時又可以不會攝取太多的油脂，如果要油炸當然也是可以，看個人喜好囉！不過強烈建議不要用太大塊的肉，像大眼妹用小雞腿這麼大，很容易裡面沒有味道而失敗喔！
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