這道菜可是大眼妹跟家人去吃川菜時,大眼妹必點的呢!可惜在日本很難吃的到,所以想吃就只好自己動手做了。今天可是大眼妹第一次做,不知道成果如何大家就拭目以待吧!


材料:
雞胸肉1/4片切丁
乾辣椒大約10根切段
花生米1/2杯
蒜頭末2顆

雞胸肉醃料:
醬油1湯匙
片栗粉1湯匙

調味料:
醬油2湯匙
糖1湯匙
片栗粉1湯匙(與水1:1調開)

做法:
1.先將雞胸肉醃個20~30分鐘讓它入味
2.起油鍋將雞胸肉煎到大約7分熟後起鍋備用

3.將蒜頭、乾辣椒爆香,在放入雞胸肉快炒一下

4.加入調味料攪拌均勻,等湯汁收到快乾時在放入花生米,炒拌一下後即可起鍋



這次做出來的成品不算成功,因為不知道是片栗粉水比例沒調好還是怎樣,就都粘在一起,不過就味道來說還算不錯,只是乾辣椒放太多,把大眼妹跟熊爸辣到一個不行。可是大眼妹還是很喜歡這口味,改天在次挑戰看看,一定要成功。





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