前幾天看了新食譜是教做可樂雞,感覺很像以前在家裡時大嫂做的雞翅料理,所以今天大眼妹又依樣畫葫蘆的做了這道菜,原來就跟大嫂煮的是一樣的。


材料:
小雞腿
可樂

醃料:
醬油


做法:
1. 先將小雞腿用醃料醃上30分鐘左右
2. 把醃好的小雞腿先用油煎一下,在放入之前的醃料下去,倒入可樂到醃過小雞腿後讓它煮

3. 等到所有湯汁都煮到快收乾就可以了



大眼妹碎碎唸:
因為可樂含有糖分所以在煮到快乾時,會有點粘稠狀這是正常的。剛煮好時大眼妹看到成品時,看到顏色很深感覺很鹹,幸好有加了不少的可樂下去煮,所以沒有外表看起來這麼鹹,不過建議用雞翅會比較好一點,煮的時間也不會花那麼長,不過在醃的時候醬油的量就要稍微控制一下,不然到最後還是會很鹹的。



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