close
1
上一批亂作了4種中式點心頗受熊爸好評，因此沒幾天大眼妹又揉了2糰麵糰，全作了白饅頭~

麵糰：
強力麵粉180g
薄力麵粉320g
溫開水240ml
砂糖80g
酵母1.5茶匙
油少許
鹽少許

做法
1.溫開水加入酵母攪拌放置5分鐘
2.將所有粉類跟鹽攪拌均勻後，分次加入牛奶揉勻在加入少許油，揉到麵糰光滑即可
3.蓋上濕布讓它鬆弛
4.分成每個80g的小麵糰，揉圓即可
6.在電鍋外鍋倒杯水，在把饅頭放進去在讓它發酵個10分鐘在蒸就行了
2

大眼妹碎碎念：
這次大眼妹一天作了2個麵糰，想說一次多作一點放在冷凍庫，這樣想吃前在放到電鍋去蒸一下就可以吃~而且也作的比較小顆，這樣有時中午不知道吃啥就蒸個2顆，剛好夠我們母子倆吃得有夠撐

arrow
arrow
    全站熱搜

    大眼妹 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()