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才剛把咖哩牛肉清掉大眼妹就又煮了咖哩雞,沒辦法大眼妹就是愛吃咖哩咩~而且有時中午下個麵條在淋上咖哩,就可以輕輕鬆鬆解決一餐多方便啊~

材料:
7
紅蘿蔔切塊
洋蔥切絲
雞腿肉切塊
馬鈴薯切塊
咖哩塊半盒

做法:
8
1.熱鍋後加入奶油溶化後加入洋蔥拌炒,可以蓋上鍋蓋讓洋蔥稍微悶一下讓它軟
2.咖哩塊先切成細塊備用
3.加入雞腿肉拌炒至半熟後,加入紅蘿蔔、咖哩切塊跟適量的水
4.滾後再加入馬鈴薯,在滾一次後就可以蓋上鍋蓋讓食材悶熟入味


大眼妹碎碎念:
這是為了小豆改煮的甘口口味,不過這2次煮咖哩都有外力影響,上次是電話這次是小豆,原本想說他在床上喝完ㄋㄟ就會睡著的,沒想到菜剛放咖哩進鍋都還沒攪散,小鬼就在樓上罵罵號,只能迅速加水把咖哩攪散關火上樓,安撫好在下樓繼續煮~因為馬鈴薯容易熟又容易因為繳半溶化變小,所以大眼妹是最後才放讓它滾一下就關火悶熟
這次買的咖哩塊是glico的2段熟,一盒裡有2大盒共8小塊,每一塊都是個別包裝,這樣沒用完也不用擔心放在冰箱會有吸濕的問題~


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