大眼妹在日本

大眼妹必須先承認自己從懷孕後就成了非常懶惰的家庭主婦，我們家的廚房每天都只是煮個簡單的湯麵、燙個蕎麥麵，終於在昨天大眼妹的良心開始有點不安，覺得我們家的熊爸這4個多月真是辛苦，開始想要煮個比較正常一點的晚餐，不過偏偏這1個多月來，菜價真的是居高不下，這陣子日本既沒有什麼風災、水災的，可是水果、蔬菜居然比去年同時間貴上快1倍，所以大眼妹還是決定先煮個懶人菜好了。


材料：
洋蔥
南瓜
紅蘿蔔
雞腿肉
雞胸肉
咖哩塊


做法：
1.先把洋蔥切絲，南瓜、紅蘿蔔切丁，雞腿肉、雞胸肉切塊備用
2.熱鍋後用奶油炒洋蔥，洋蔥炒到拌軟後加入雞腿肉、雞胸肉，等到肉全熟後加入紅蘿蔔、水、咖哩塊
3.等到整鍋都已經煮沸後轉小火，加入南瓜在稍微熬煮一下，切記要小心的不停攪拌，以免鍋底燒焦



大眼妹碎碎念：
由於南瓜生的時候，要切分塊實在是很難，所以大眼妹事先跟已經切好塊的紅蘿蔔一起放在電鍋裡面蒸熟，不過由於大眼妹外鍋的水加太多了，結果出去採買其他食材回來後，發現南瓜已經蒸的太熟要切塊時容易散的碎碎的。所以大眼妹是在整鍋已經都煮熟了最後才放入南瓜，在一起煮個幾分鐘就關火，以免南瓜因為攪拌而整個散掉。因為大眼妹用的咖哩塊是中辛口味，偏偏熊爸不能吃太辣，所以大眼妹有在加一點鮮奶來調和一下辛味。