close
從去年夏天就一直被很多人燒到的排骨紅茶
終於大眼妹在回日本前也下手買了一包10入
包裝外就貼了排骨紅茶的煮法
回日本後天氣熱的不像話正好可以自己煮來喝
第一次大眼妹是照著排骨的秘方煮了一大鍋
果真喝起來就是小時後喝的紅茶滋味
只是已經習慣喝無糖綠茶的大眼妹覺得太甜
即使已經是加了冰塊還是甜滋滋
所以之後幾次就慢慢減少糖的分量
到第四次大眼妹稍稍抓到適合自己的比例
一大鍋約3500ml的開水煮滾後丟一包茶包
正反各泡個12分鐘就可以撈起茶包
但是注意千萬不要擠茶包不然容易破掉
然後在煮糖膏緩慢加入紅茶攪拌均勻就可以放涼拿去冷藏了
雖然大眼妹已經把糖份減到只加80g
但是喝起來還是有甜味也有想過不加糖
只是口感會有些澀加了些糖膏就會滑潤些
反正每次喝大眼妹還是習慣在加冰塊正好可以稀釋甜度
才回來日本不到2週已經煮了4大鍋
看來日本夏天在走慢一些不用到秋天庫存就沒啦~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
玩遍日本各地 (22)