相信常來大眼妹家逛逛的人都知道,
5月大眼妹回台帶了一堆的乾糧回日本,
既然日本沒有台灣料多味美的剉冰可以消暑,
最起碼大眼妹還可以煮個綠豆湯來解解饞吧
在不然也還有綠豆冰來幫助消暑呢


材料:
綠豆
砂糖


做法:
因為不想一直待在廚房裡顧火,所以大眼妹就用萬能的大同電鍋來煮了。相信不用大眼妹說明,大家也知道要怎麼煮綠豆湯吧!


大眼妹碎碎唸:
在煮之前先泡水浸軟,可以減短煮的時間。以前在台灣時,大眼妹都是用爐火煮,到了日本還是第一次嘗試用電鍋煮,發現不但方便而且煮出來的綠豆還比較綿,因為大眼妹不愛吃還保有整顆綠豆外觀,感覺像是煮的不夠軟,所以以前都要花上1個多小時才煮的出合自己口味的綠豆湯,可是改用大同電鍋後就方便多了,就算還不夠軟在電鍋中放涼時,也可以利用餘熱把它悶軟,多好啊



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