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前幾週在購物中心買了瓶蜂蜜檸檬回家
用開水稀釋後喝起來滋味還不錯
只是大眼妹比較喜歡酸一點的口感
加上才500多ml就要1600円實在不便宜
恰巧醃鹹檸檬還剩下一些檸檬
在網路上查了下蜂蜜檸檬的作法後
決定自己動手做看看~
由於國產的蜂蜜不便宜
剛好去COSTCO補貨時發現了美國產的蜂蜜
3罐大約1800円價格還滿便宜的
材料都準備齊全就能動手做了~
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做法:
1.容器先用熱水煮沸消毒
2.檸檬用鹽搓一搓後洗淨,在用熱開水洗乾淨
3.檸檬切片後放於容器內,一層檸檬片一層蜂蜜
4.在擠一些檸檬汁加入,放於冰箱內保存大約2~3週就能享用了


其實剛作好後,下層的蜂蜜還是維持濃稠狀,但是上面的就開始變得比較稀,應該是跟檸檬汁作用後的結果~剛做好後大眼妹有稍微嚐一下,蜂蜜的味道比較重一些檸檬的酸味不夠,所以又去買了罐濃縮檸檬汁加進去,味道就有比較好一點,只是這次用的是クローバー蜂蜜,味道比較濃不知道用果蜜會不會好一點~下次回台買瓶龍眼蜜來試試
這幾天天氣稍微熱一些些,剛好適合拿出來飲用消暑,大眼妹通常是咬個2大匙的原汁,然後在加幾顆冰塊開水稀釋,自己做得喝起來更好喝,不過不夠酸下次檸檬要加多一點~




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