3
因為之前做的份量比較少又比較甜,因此大眼妹沒幾天又在做一瓶,不過這次大眼妹草莓就沒對切,這樣吃到的草莓就是一整顆,滿足感加倍~

材料:
1
砂糖
草莓
檸檬

做法:
2
1.草莓洗淨去蒂後置於鍋中
2.加入適量的白砂糖,加入半顆檸檬汁
3.開中火熬煮,等到煮沸後關小火繼續熬煮
4.等到草莓糖汁收到差不多就可以關火(依自己喜好的濃稠度)
5.倒入洗好晾乾的保存罐放涼就可以放在冰箱中保存


大眼妹碎碎念:
不知道是草莓的季節已經接近尾聲,還是大眼妹不會挑,這次做的果醬連續2天買的草莓不是外觀本身有點糟吃起來也偏酸,就是外觀超甜美但是吃起來還是偏酸。不過大眼妹還是有另外添加半顆的檸檬汁,也減少砂糖的使用量,成果出來果醬吃起來是比較偏酸一些,但是那種酸不是吃草莓的那種酸,而是屬於比較清爽的酸也比較香,而且這次大眼妹是熬煮到草莓都差不多軟化但不是已經軟化到看不出形體,醬汁的比例也差不多跟果粒是1:1。除了平常吃優格會加以外,有時候喝紅茶還會假ㄌㄠˊ加一點草莓顆粒進去變成草莓果茶,所以用量還滿快的也許不久大眼妹又會手癢在做幾罐,好在夏天可以自己做草莓冰沙來吃

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