在超市看到有賣冷凍春捲，可是感覺很不新鮮又不便宜，雖然自己動手做也不見多便宜，可是想想家裡都有那些菜色，只要在買包春捲皮就行了，而且熊爸一向很喜歡吃春捲，那就在自己動手做了，反正之前做過2次還不難。


材料：
豆芽菜
金針菇
秀珍菇
紅蘿蔔
絞肉
春捲皮



沾醬：
柚子醋
燒肉醬
番茄醬
依個人喜好程度加減量


方法：
1.先把紅蘿蔔跟秀珍菇切長條，洗凈
2.起油鍋把所有青菜下鍋炒熟調味後放涼
3.取適量的菜料放在春捲皮上，盡量不要太濕以免皮破掉
4.在最上面在放上絞肉後包成長條狀
5.下油鍋油炸，到外皮成金黃色即可



大眼妹碎碎唸；
因為大部分的餡料都已經炒熟，因此在油炸的時間就可以縮短很多，不過大眼妹還是用煎的，主要油的用量少也不用煩惱剩下的油怎麼處理，而且相對的也不會像油炸的那麼油膩，個人是覺得還不錯啦！可是大眼妹火侯還是控制的不好，有的還是煎的太焦了些，幸好熊爸還是吃的粉津津有味。^o^~


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