這是熊爸最近在外面吃飯時，最常點的一道菜了，而且邊吃就會邊問大眼妹會不會煮，然後在仔細觀察用了什麼調味料，一一唸給大眼妹聽。趁著現在每天無所事事，就開始專心做家庭主婦好了。



材料：
豬肝
韭菜
豆芽菜

調味料：
鹽巴
胡椒粉

做法：
1.先把豬肝用片栗粉水浸泡，讓豬肝口感滑嫩一點
2.起油鍋豬肝快炒不要太久，起鍋
3.另起一油鍋，把韭菜、豆芽菜下鍋炒，到7分熟後在放入豬肝，加入調味料，等到豬肝熟了就可起鍋



大眼妹碎碎唸：
大眼妹是用麻油下去炒的，不過可能是加的量不多，所以熊爸還直唸怎麼不用麻油煮？光是這道菜就可以讓熊爸喀掉一大碗的飯，當然他自己1個人也吃掉了幾乎整盤，幸好最近大眼妹開始吃生菜莎拉，不然一定會跟他翻臉的。






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