大眼妹在日本

記得剛懷小豆時
那陣子胃口一直很不好
想吃的日本買不到只好上網找做法
那時找到個做法超簡單的蛋餅皮
前陣子做了幾次搞剛的蔥油餅深受熊爸少爺歡迎
前幾天睡前又嘴饞想吃
無奈冰箱沒有庫存只能在動手做了
不過現在天氣太熱光是準備配方就已經香汗淋漓
乾脆改做蛋餅皮比較快

材料
麵粉
鹽
沙拉油
水

做法
1.把所有材料全部攪拌均勻後放在冰箱一晚
2.平底鍋加熱後取適量塗抹在平底鍋加熱，等到熟了就可以取出
3.打個蛋趁半熟在把蛋餅皮放上去，翻面後小心捲成長狀後在稍微煎的赤赤，切成適當大小即可



這時候就不得不稱讚星期天剛敗的平底鍋，在做蛋餅皮不需要加一滴滴的油，也不用擔心會沾鍋輕輕鬆鬆就能取出來，重點是才花不到幾分鐘得時間就完成~
然後在煎蛋餅實也只要ㄧ咪咪的油就行，ㄧ點也沒有沾鍋的情況，輕輕鬆鬆就煎出跟外頭賣的一樣~
其實這幾天在炒炒飯時，就發現只有加一點點油可是完完全全都沒有發生沾鍋的現象，要是用之前的鍋子炒飯大概有1/3是沾鍋變成鍋巴~
這平底鍋有個很貼心的設計，在加熱過程中只要中間完全成紅心就代表加熱溫度夠了，可以加油下鍋使用了~
雖然這鍋子深度不夠，當初想買另一個深度在深個5公分左右，後發現這款是法國製而那款較深則是中國製，在價格相同的情況下在笨的人應該都會選這款才是，而且底部的花色又很好看，符合大眼妹這外貿協會的需求~